Bonne nouvelle pour les consommateurs : les prix des viandes rouges repartent à la baisse sur le marché de gros de Casablanca. D’après les chiffres hebdomadaires de Casablanca Prestations, les tarifs pratiqués sur la viande bovine oscillent désormais entre 75 et 89 dirhams le kilo, contre 75 à 90 dirhams la semaine dernière.
Même tendance pour la viande ovine, dont le plafond a été revu à la baisse, passant de 110 à 105 dirhams. Ces baisses restent modestes, mais confirment un ralentissement de la pression tarifaire entamé depuis quelques semaines.
Oignons : le prix ne bouge pas
À l’inverse, le prix des oignons secs reste bloqué à 12 dirhams le kilo, un niveau jugé élevé par de nombreux ménages. Aucun signe de détente pour l’instant, malgré la stabilité observée sur d’autres produits de base.
La courge (8 DH/kg), les tomates (4,5 DH/kg), les courgettes (4,5 DH/kg) et les pommes de terre (3,30 DH/kg) conservent leurs prix. Les aubergines, elles, grimpent légèrement à 3 dirhams le kilo. Quant aux carottes, elles restent accessibles à 2 dirhams, tout comme les concombres, à 2,8 dirhams.
Les fruits jouent la carte de la stabilité
Sur le front des fruits, pas de mouvement brusque. Les bananes importées tiennent à 18 dirhams/kg, les locales baissent très légèrement à 11 dirhams. Les oranges (5,5 DH/kg), les avocats (38 DH/kg) et les pommes (12 DH pour les locales, 23 DH pour les importées) maintiennent le cap. Une stabilité bienvenue dans un contexte économique incertain, même si les écarts entre produits locaux et importés restent marqués.
Ces tarifs, précisent les autorités, concernent uniquement le marché de gros. Ils peuvent différer chez les détaillants, selon la qualité, l’origine ou encore la logistique. Mais dans un contexte de pouvoir d’achat sous tension, ces évolutions restent scrutées de près par les ménages, pour qui chaque dirham compte au quotidien.
