Le marché alimentaire de Casablanca, en perpétuel mouvement, reflète cette semaine une tendance marquée par des hausses notables sur certains produits de base, notamment les viandes ovines et les tomates. Ces fluctuations, observées à travers le bulletin hebdomadaire de Casablanca Prestations, rappellent l'importance de surveiller de près les évolutions des prix pour mieux comprendre les dynamiques économiques locales.

Les viandes ovines grimpent en flèche

Les prix des viandes ovines aux abattoirs de Casablanca ont enregistré une hausse notable cette semaine. Désormais, ils oscillent entre 110 et 125 DH/kg, contre une plage précédente de 115 à 120 DH/kg. En revanche, les viandes bovines affichent une légère baisse, passant de 78-88 DH/kg à une fourchette de 75-86 DH/kg.

Les tomates s’envolent, les carottes résistent

Sur le marché des légumes, les tomates continuent leur ascension, atteignant 7,50 DH/kg, soit une augmentation de 70 centimes. Les oignons ne sont pas en reste, progressant de 50 centimes pour atteindre 4,50 DH/kg. Les pommes de terre affichent également une légère hausse à 3,80 DH/kg (+0,20 DH), tandis que les carottes demeurent relativement stables à 2,50 DH/kg.

Les fruits sous pression

Les fruits ne sont pas épargnés par les fluctuations. Les fraises grimpent à 17 DH/kg, tandis que les avocats atteignent 18 DH/kg. Les oranges restent stables à 5,50 DH/kg, tout comme les bananes locales à 7,50 DH/kg. Les pommes importées, elles, se maintiennent à 23 DH/kg, bien au-dessus des variétés locales, proposées à 12 DH/kg.

La Ville de Casablanca publie régulièrement un bulletin des prix de gros pour informer les consommateurs sur les tendances du marché. Ces données, toutefois indicatives, varient selon la qualité et l’origine des produits. Elles concernent uniquement les prix de gros, sans inclure ceux pratiqués par les détaillants.